Chia semienka - ďalšia z doplnkových bio potravín, ktorú som začala vnímať len nedávno. Od doby, kedy som sa začala viac venovať zdravému životnému štýlu. No zo začiatku som len o nich čitala, obzerala rôzne recepty, ale keď som v nejakom článku našla, že keď pôsobia v tekutine, vyzerajú potom ako ikry, tak to ma fakt odradilo. A možno to teraz odradí aj Vás, ale môžem Vám povedať - ja - ktorá som im toľko odolávala - skúste ich :-)).
Majú priaznivé účinky na zdravie, obsahujú vlákninu, bielkoviny, sú zdrojom omega 3-mastných kyselín, ktoré si naše telo nedokáže vyrobiť samo, má veľa vitamínov, ktoré naše telo denne potrebuje. Zlepšujú trávenie, dodávajú energiu vďaka látke stroncium, ktorá je zásobárňou energie, potláčajú chuť do jedla vďaka vláknine ktorá v žalúdku zväčšuje svoj objem, pretože viaže na seba vodu, čo znamená, že sú dobré pre ľudí, ktorí si strážia svoju váhu, chcú sa stravovať zdravšie alebo pre ľudí s nadváhou. Niektorí fitness tréneri si robia z toho drinky :-).
A mohla by som pokračovať ... no všetko možné o týchto chia je na internete :-).
Chia semienka si môžete pridať do vody, do mlieka, ak Vám to nezachutí, môžete ich primiešať do pudingu, nasypať do smoothies, použiť do koláčov, šalátov. Nemali by sa jesť surové a denná dávka by mala byť cca 15 g, čo je 1 mierne kopcovitá polievková lyžica.
Ale zase, aj keď je niečo zdravé, neznamená, že toho môžeme zjesť na kilá :-), Poznáte, že "všetko s mierou" ?
Taktiež ľudia s rakovinovým ochorením, nízkym tlakom krvi alebo srdcovými ochoreniami by mali užívať chia s minimálnych dávkach.
No ale poďme od teórie k praxi a urobme si fakt výborný a maximálne osviežujúci chia puding s mangom :-).
1 mango si rozmixujeme s trošičkou vody a 3-4 lístkami mäty a môžeme odložiť do chladničky.
Pretože som si tento puding robila do väčšieho skla a vedela som, že to budem mať na 2 dni, dala som 2 PL chia semienok do mandľového mlieka /môžete použiť kokosové alebo lieskovcové mlieko alebo aj obyčajné/. Semienka v mlieku napučnejú, zväčšia svoj objem, preto treba podľa toho použiť aj množstvo mlieka. Ja som mala viac mlieka k pomeru chia, tak som ešte trošku chia dosypala.
V priebehu 30 minút premiešávame a potom osladíme. Použila som kokosový cukor ale môžete aj med alebo sladidlo podľa vlastného uváženia. Premiešame. Pekne nám zhustne.
Do nádoby na spodok uložíme vymixované mango, na to chia puding a na vrch znova mango.
Mala som to na olovrant a následne na ďalšie ráno. To vychladené rozmixované mango v spojení s mätou je tak osviežujúce.... :-).
Zdroj: rawmania.cz
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára