12. 5. 2013

Domáci knedlík ...

.... môj - síce nie prvý, ale vydarený :-).




Potrebujeme:

200ml mlieka
50ml oleja
1 vajce
1/2 ČL soli
2 ČL cukru
500g hladkej múky
1 čerstvé droždie

     V tomto poradí "nahádžeme" suroviny do pekárničky, dáme program "kysnuté". Po vykysnutí si dáme cesto na pomúčenú dosku, rozdelime na 2 časti, vytvarujeme knedlík a necháme ešte podkysnúť. Uložíme do hrnca nad paru na cca 20 minút. Po vybratí potrieme olejom a necháme vychladnúť.





Brusnicová bábovka s čokoládou

Ja viem, že úplná jednoduchosť, ale dávam sem recepty pre mojich príbuzných a známych, ktorí nemajú času na surfovanie po nete a hľadanie niečoho dobrého /a rýchleho/ pod zub, alebo sú len zvedaví, čo novéého :-)).

 A tiež je to jedna z mála báboviek, ktoré sa mi dobre upiekla a čo viac, normálne vyklopili bez toho, aby vrch ostal vo forme ...


Potrebujeme:

5 vajec
250g polohrubej múky
150g práškového cukru
200ml oleja
1/2 prášku do pečiva
brusnice sušené /brusnicový kompót-4 PL/
čokoláda
trocha vlažnej vody


     Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny, postupne primiešávame olej, polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu a sneh z bielkov. Nakoniec primiešame brusnice a nasekanú čokoládu. Pečieme vo vymastenej a vysypanej múkou bábovkovej forme na 160-170°C cca 45-50 minút.








Zdroj: toprecepty.cz


9. 5. 2013

Vraj "vitamínová bomba" :-))

Noo, bola to mňamka....taká prdiaca :-D. Ale vraj kto prdí, zdravie si tvrdí :-). Ospravedlňujem sa, že takto začínam, ale... taká je pravda.
Nech Vám chutí....




Potrebujeme:

kyslá kapusta, fazuľa, 2-3 paradajky /paradajkový pretlak/, soľ, mleté čierne korenie, červená paprika, olej.


Zvlášť si domäkka uvaríme fazuľu a kyslú kapustu /množstvo od oka/. Cibuľu si pokrájame nadrobno, opražíme na oleji, zafarbíme paprikou. Pridáme uvarenú fazuľu a kapustu, všetko premiešame a dáme do vymasteného pekáča zapiecť. Posypeme petržlenovou vňaťou.










Zdroj: MMB cz


















Dášine rezy

Výborný koláčik :-)



Potrebujeme:

Cesto
4 žĺtka
200g polohrubej múky
200g práškového cukru
100g orechov
10 PL vriacej vody
2 ČL prášku do pečiva

Krém
200ml mlieka
5 žĺtkov
1 PL hladkej múky
200g masla
100g práškového cukru

Sneh
5 bielkov
250g práškového cukru
50g nasekaných orechov







 


 


 Žĺtka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, pridáme vriacu vodu a ešte chvíľu šľaháme. Vo vedľajšej mise si zmiešame múku, strúhané orechy a prášok do pečiva. Túto zmes postupne zašľahávame k žĺtkom. Cesto, ktoré je tuhšie, prelejeme na vymastený a vysypaný plech /alebo na papier na pečenie/ a pečieme ani nie 30 minút na 180°C. Necháme vychladnúť.












Kým sa nám pečie cesto, vyšľaháme si žĺtka s mliekom, primiešame múku a na malom plameni privedieme k varu. Krátko povaríme a necháme vychladnúť. Maslo s cukrom si vymiešame osobitne, primiešame vychladenú hmotu a nanesieme na vychladnuté piškotové cesto.











V kovovej miske si vyšľaháme bielka dotuha, ktorú potom ponoríme do vriacej vodnej lázne a pomaly zašľahávame cukor. Keď je bielková hmota tuhá, nanesieme ju na krém, posypeme orechami a necháme vychladiť.





































Zdroj: prozeny.cz