Sójové kocky s paradajkami

Tak túto dobrotku som si ukuchtila vrámci bielkovinového dňa :-).

Potrebujeme:


1 balenie sójových kociek /rezancov/
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2-3 lyžice paradajkového pretlaku
4 paradajky
1 ČL vegety
olej, soľ, mleté čierne korenie
mletá rasca, petržlenová vňať





Sójové kocky zalejeme vriacou vodou, necháme 15 min.odstáť a cca 15 minút povaríme.
Na troche oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájaný cesnak a premiešame. Sójové kocky scedíme, vyžmýkame, pridáme k spenenej cibulke a za stáleho miešania krátko opražíme.

Jemne osolíme, okoreníme, pridáme paradajkový pretlak, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Paradajky prekrojíme, pokrájame na menšie časti a pridáme k sójovým kockám. Za občasného miešania krátko podusíme. Pred podávaním posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou.

Zdroj: kalendár :-)