10. 4. 2018

Zdravý: gaštanový koláč

Bol úplne fantastický a pretože je gaštanový, čo ja milujem, aj splnil moje očakávania nadmieru. Teraz už len čakať, kedy mi domov dorazia ďalšie kusy gaštanového pyré :-). Keďže som nemala poruke jedlé gaštany aby som si gaštanové pyré vyrobila sama, použila som už hotové a v tej rýchlosti som ani nepozrela na zloženie cukru v pyré :-).





Potrebujeme:

4 vajcia
1/3 šálky kokosového cukru
1/3 šálky kokosového oleja
1 a 1/3 šálky pomletých lieskových orechov
500 g gaštanového pyré
1 prášok do pečiva
1 ČL mletej škorice
štípka soli
kôra z 1 citróna



     Žĺtka si oddelíme od bielkov. K žĺtkom pridáme kokosový cukor a vyšľaháme do peny. Pridáme rozpustený kokosový olej a premiešame vareškou. Primiešame gaštanové pyré, pomleté lieskové orechy, prášok do pečiva, citrónovú kôru a mletú škoricu. Táto zmes bola dosť hustá, preto si vyšľaháme bielka so štípkou soli a primiešame vareškou ku gaštanovej zmesi.
     Na dno tortovej formy s priemerom 21 cm som dala papier na pečenie, na ktorý som uložila gaštanovú zmes. Okraje som posypala nasekanými orechami a piekla som to na 180°C cca 40 minút.



     Po upečení som chvílu počkala kým koláč vychladol, vybrala z formy a ..... :-). Proste bol celýýýý môj :-)).
     Zbytok rodiny preferuje len nezdravé koláče, tak v prípadoch, ako je tento, že koláč bola úplna bomba, som sa aj potešila. Mala som ho len pre seba, každý druhý deň a ešte som si aj 2 kúsky zamrazila :-)).






Zdroj: fitnessguru.sk