13. 8. 2020

Zdravý: oreo cheesecake

      Nie je 100pro zdravý, ale určite v oveľa zdravšej verzii. Menej sacharidov, viac proteinu :-).  Použila som oreo sušienky, ale ak sa celý koláč prepočíta na 1 kúsok, nie je to veľa kalórii :-). Akože snažím sa vsímať si koľko čoho produkt, ktorý kupujem obsahuje, ale zase, niekedy sú dni, kedy na tie kalórie vôbec nepozerám :-/. 
A je veľmi chutný. Pre jedného je ho dosť, preto ho je lepšie pripraviť na nejaké posedenie s priateľmi, rodinou, oslavu. 


Potrebujeme: 
140 g ovsené vločky                                                                                                                                  100 g oreo sušienky                                                                                                                                    40 g kokosový olej 
     Sušienkový základ na spodku koláča sa trošku drobil /čo zase nebolo nič hrozné/ ale ak chcete, pridajte trošku viac kokosového oleja.     
Krém: 
500 g mascarpone                                                                                                                                      250 g ricotta                                                                                                                                                30 g proteín                                                                                                                                                50 g oreo sušienky                                                                                                                                      10 g želatína


     Rozdrvíme si oreo sušienky, zmiešame s ovsenými vločkami, ktoré som si ja pomlela a vlejeme rozpustený kokosový olej. Miešame do spojenia všetkých ingrediencií. Túto zmes uložíme do formy s priemerom cca 21 cm na papier na pečenie a vložíme do chladničky. 

 
  Na prípravu krému si zmixujeme mascarpone, ricottu a proteín do hladka. Pridáme želatínu, ktorú sme si pripravili podľa návodu na obale, primiešame k mase a sľaháme, kým všetko trošku nezhustne. Po zhustnutí krému pridáme nasekané sušienky a už len ručne všetko premiešame. 


     Krém nanesieme na vychladený korpus, dozdobíme a necháme cez noc stuhnúť :-)).














Zdroj: nejcviceni.cz