Zdravéé: banánovo jahodové mufiny

Zase ďalší super zdravý "koláčik" do zbierky, keďže mne to sladké vážne stále chýba a takéto zdravšie alternatívy niečoho sladkého, ktoré sú ešte aj upečené coby-dup, mi prídu stále vhod. Mufiny sú vláčne, sladké tak, koľko sladidla si do zmesi dáte. Ja som nepoužila žiadne sladidlo do mufin, ale upečené som si pokvapkala troškou agavé. 

     Recept je od Joe Wicks, známej osoby, fitness coach, ktorý má okrem super cvičebných plánov aj skvelé knihy so zdravými receptami. Ja viem, že keby som si urobila nejaký mesačný fitness kurz, mohla by som byť trenerkou aj ja :-D, pretože ich je fakt viac ako húb po daždi, aj Joe je fakt môj jeden z naj .... Recepty rýchle, chutné, proste úžasné, treningy vymakané. 

   

     Postup žiadna veda a teda - predhrejeme rúru na 170°C, vymastíme si formu na mufiny na 6 ks. 

     Popučíme si 2 zrelé banány a hrsť jahôd, pridáme 2 vajíčka a rozhabarkujeme vidličkou. Postupne pridávame 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva, 1 lyžičku kakaa a ovsené vločky. Tých pridáme toľko, aby sme mali sme nie príliš hustú ale ani riedku. 

     Zmes plníme do formy do polovice, uložíme ešte zopár nadrobno nasekaných jahôd, na to znova trošku banánovo jahodovej zmesi, navrch uložíme taktiež koliesko banánu a jahodu a pečieme. 

     Moja rúra to zvládla za 20 minút. Upečené som poliala troškou agavé sladidlom, keďže v mufinách nie je žiadne a mufinky som si užila s poobednou kávou.