Keksy s kúskami čokolády

     Keď mala moja dcéra 4 roky, okrem toho, že mala nespočetné množstvo bábik, kočiariky pre ne, oblečenie, tak občas dostala "chuť" aj na knihy. Tak som jej okrem iných detských kníh kúpila aj dve s barbie - jedna bola s rôznymi povolaniami a druhá táto:

     Veľmi pekná kniha a celkom chutné a jednoduché recepty - veď boli určené pre deti :-). No ale, čo sa kníh a čítania týka, dcéra nebola a ani nie je po mne a tak aj táto kniha ju zaujala na pár dní. Ale ja som si ju odložila ako aj ostatné knihy, že pre niekoho /veď ešte bude v rodine nejaké dievča... :-) /. Bolo ďalšie dieťa - ale chlapec.
     No aby som nechodila okolo horúcej kaše, tak to zhrniem - na moje prekvapenie, môjho syna táto kniha zaujala. Bárbi s povolaniami nie, ale táto o varení - keď Vám poviem, že sme si ju asi rok vkuse večer čo večer čítali ako rozprávku na noc, možno neuveríte :-)). Ale tak to bolo... a neskôr tak, že som knihu len na nejakej strane otvorila a môj syn mi už recitoval ingrediencie a postup :-). A pretože robí všetky tie veci, ktoré by som očakávala skôr od dcéry - umývanie riadu, pečenie, varenie, miešanie, šľahanie, pomoc v záhrade a neviem čo všetko - jasné, že si tie recepty aj rozkázal. Skúsili sme tieto cookies, alebo keksy s kúskami čokolády

     Minule som hľadala recept na pravé americké cookies, čo-to som našla, ale tie poniektoré skoro desivé komenty, že viacerým sa nepodarili, niektoré dávajú ingrediencie, čo iné v žiadnom prípade, jedna piekla toľko minút, druhej pri tých istých minútach prihoreli - a neviem čo ešte .... napriek tomu som jeden z nich skúsila a fakt boli na ... prd. Nejde o to, viem že tieto detské cookies nie sú pravé americké, ale myslím, že by sme ich mohli nazvať tiež cookieskami a pri pomyslení, že som tieto keksy automaticky robila a nerozmýšľala, či ich mám kopčekovať na plechu alebo vyhladiť do kolieska, podarili sa na prvý krát a môžem prehlásiť, že sú úžasné !!! Úplne krehké, rozplývajúce sa na jazyku....môj syn ich miluje, o tatovi sa nevyjadrujem, ten zhĺtne všetko a ja som nimi tiež nepohŕdla.

Potrebujeme:

1 vajce

100g zmäknutého masla

150g hladkej múky

75g hnedého cukru

50g kryštálového cukru

1/2 ČL soli

1/2 ČL sódy bikarbóny

1/2 ČL vanilkovej esencie /van.cukru/

150g horkej /mliečnej/ čokolády

     V miske si vyšľaháme zmäknuté maslo s oboma cukrami na hladký krém. Postupne primiešame vajce, hladkú múku, soľ, sódu bikarbónu a vanilkovú esenciu, alebo vanilkový cukor. Nakoniec pridáme kúsky čokolády. Premiešame a lyžicou ukladáme na plech na papier na pečenie. 

     Pečieme do zlatohneda. V mojej rúre to bolo cca 13 minút. Vyberieme, necháme na mriežke vychladnúť a môžeme sa do nich pustiť :-). 

     Ja ich robím stále z dvojitej dávky.