Brusnicová bábovka s čokoládou

Ja viem, že úplná jednoduchosť, ale dávam sem recepty pre mojich príbuzných a známych, ktorí nemajú času na surfovanie po nete a hľadanie niečoho dobrého /a rýchleho/ pod zub, alebo sú len zvedaví, čo novéého :-)).

 A tiež je to jedna z mála báboviek, ktoré sa mi dobre upiekla a čo viac, normálne vyklopili bez toho, aby vrch ostal vo forme ...

 

Potrebujeme:

5 vajec

250g polohrubej múky

150g práškového cukru

200ml oleja

1/2 prášku do pečiva

brusnice sušené /brusnicový kompót-4 PL/

čokoláda

trocha vlažnej vody

     Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny, postupne primiešávame olej, polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu a sneh z bielkov. Nakoniec primiešame brusnice a nasekanú čokoládu. Pečieme vo vymastenej a vysypanej múkou bábovkovej forme na 160-170°C cca 45-50 minút.

Zdroj: toprecepty.cz