Bábovka s vôňou vianoc

Vianoce síce už pominuli, ale keď si upečiete túto bábovku, hneď budete aspoň vôňou a mysľou späť. Tá vôňa a chuť perníkov.... :-)

Perníková bábovka

200g polohrubej múky

100g hladkej múky

200g cukru

100ml oleja

1 vanilkový cukor

150ml teplého mlieka

1 prášok do perníka

1 ČL kakaa

sneh zo 4 bielkov

kôra z jedného citróna

Olej zmiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, prilievame postupne mlieko a miešame dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Pridáme obe múky zmiešané s práškom do perníka, nastrúhanou kôrou z citróna a ušlahaný sneh z bielkov.Časť cesta zmiešame s kakaom a striedavo lejeme obe cesta do bábovkovej formy, ktorú sme si vymastili a posypali múkou. Pečieme cca 35-40 min.na 180°C. Ozdobíme ako chceme.

zdroj: maminciny recepty