Šišky z rúry

     Nie sú ako klasické kysnuté buchty, ale sú fantastickéé. Inšpirovala som sa na vareche u Leji3. Tieto šišky sú síce už obkukané a žiadna novota, ale ja ich tu chcem mať, lebo fakt stáli za to !

Potrebujeme:

250 ml vlažného mlieka

1 žĺtko

50g masla

štípka soli

40g práškového cukru

1 vanilkový cukor

500g hladkej múky

1 čerstvé droždie

džem /nutela.../

     Ak dáme suroviny v hore uvedenom poradí do pekárničky, po spracovaní a vykysnutí cesta nám vznikne cesto krásne a hladké, ako "detská prdelka" :-). 

     Po vykysnutí si cesto dáme na pracovnú dosku, kde ho ešte raz poriadne prehnetieme, rozdelíme na dve polovice, kde každú rozvaľkáme /nie veľmi natenko/ a vykrajujeme kolieska. Na jedno koliesko si dáme náplň a s druhým kolieskom prikryjeme. Poriadne utesníme, aby nám plnka nevytiekla / čo sa mne stalo /. Kolieska preložíme na plech na papier na pečenie

a necháme ešte cca 15-20 minút podkysnúť. Potom s nimi už len šup do rúry, kde sa opaľujú pri 170°C cca 15 minút.

     Hneď po vybratí z rúry ich pomastíme rozpusteným maslo a poprášime práškovým cukrom, ale ja ho nedávam hnedˇ po upečeni.
     Skvelá obmena kysnutých buchiet.